KÖP HEM:
🐚 6 pilgrimsmusslor
🧈 50 g smör
🌿 1 tsk torkad dragon (eller 1 msk färsk, finhackad)
🌶️ 1/2 tsk chiliflakes
🧄 1 vitlöksklyfta, finhackad
🍋 Saften från 1/2 citron
🧂 Salt & svartpeppar
🌿 Färsk persilja (till garnering)

SÅ HÄR GÖR DU:
1. Skira smöret – Smält smöret på låg värme tills det klarnar. Skumma av det vita på ytan och rör i dragonen. Håll varmt.
2. Hetta upp en stekpanna – med en klick smör och några droppar olja. Tillsätt chiliflakes och vitlök, låt fräsa snabbt.
3. Krydda pilgrimsmusslorna – med salt och peppar och stek dem på hög värme, ca 1 minut per sida, tills de får en gyllene yta.
4. Pressa över citronjuice – ringla över dragon-smöret och toppa med färsk persilja.
5. Servera direkt – gärna med en fräsch sallad eller ett krispigt bröd.