KÖP HEM:

Lax:

🐟 200–300 g laxloin sashimi, tärnad
🥢 2 msk soja
🫒 1 msk sesamolja
🍯 1 tsk honung eller socker
🍋 1 tsk limejuice eller risvinäger

Ris:

🍚 2 dl sushiris
💧 2,5 dl vatten
🍋 1 msk risvinäger
🍬 1 tsk socker
🧂 ½ tsk salt

Grönsaker:

🥑 1 avokado (skivad)
🥒 ½ gurka (tunt skivad)
🥕 1 morot (riven)
🌱 1–1,5 dl edamamebönor (tinade)

Topping:

⚫⚪ 1 msk sesamfrön (gärna svarta & vita)
🌶️ Chiliflakes (valfritt)

Så här gör du:

1. Koka riset:
Skölj riset noga och koka enligt anvisning. Blanda det varma riset med risvinäger, socker och salt. Låt svalna lätt.

2. Marinera laxen:
Blanda soja, sesamolja, honung och limejuice. Vänd runt laxen försiktigt och låt marinera ca 5 minuter.

3. Förbered grönsakerna:
Skiva avokado och gurka, riv moroten och tina edamamebönorna.

4. Montera bowlen:
Lägg ris i botten av skålen. Toppa i sektioner med lax, gurka, morot, edamame och avokado.

5. Toppa:
Strö över sesamfrön och ev. chiliflakes. Ringla över lite extra marinad om du vill.

Tips:
Vill du ha mer hetta: tillsätt sriracha eller extra chili
Perfekt som lunch, middag eller meal prep