Skip to main content
Panerad rödspätta med kokt potatis & remouladsås
Recept

Panerad rödspätta med kokt potatis & remouladsås

Krispigt panerad rödspätta med gyllene yta och saftigt, mört kött – en klassisk rätt med mild smak som passar alla i familjen.

Antal portioner: 4
Tid att laga: 30 min

Att köpa hem:

  • 4–5 filéer rödspätta
  • 1–2 ägg 🥚
  • Ströbröd
  • Vetemjöl
  • Rapsolja
  • Smör 🧈
  • Potatis 🥔
  • Remouladsås

Gör så här:

1. Koka potatisen 

  • Skala potatisen (valfritt) och dela större potatisar.
  • Koka i lättsaltat vatten i ca 15–20 minuter tills de är mjuka.
  • Häll av vattnet och låt potatisen ånga av.

2. Förbered paneringen 
Ta fram tre skålar/tallrikar:

  • En med mjöl
  • En med uppvispat ägg
  • En med ströbröd

3. Krydda fisken 

  • Salta och peppra rödspättafiléerna lätt.

4. Panera fisken 🐟

  • Vänd varje filé först i mjöl
  • Därefter i ägg
  • Avsluta med ströbröd
    👉 Se till att hela filén täcks ordentligt.

5. Stek rödspättan 

  • Hetta upp en stekpanna med rapsolja och en klick smör
  • Stek filéerna på medelvärme i ca 2–3 minuter per sida tills de är gyllene och genomstekta.

6. Servera 

  • Lägg upp potatis och rödspätta på tallrikar.
  • Servera med remouladsås vid sidan av 💛

✨ Tips: Pressa lite citron 🍋 över fisken för extra fräsch smak!

Recepttips