KÖP HEM:

Grillade jätteräkor
🦐 10 stora jätteräkor, skalade men med svansen kvar
🧈 50 g smör, smält
🧄 2 vitlöksklyftor, pressade
🌿 1 msk hackad persilja
🍋 Saften från 1/2 citron
🌶️ 1/2 tsk chiliflakes (valfritt)
🧂 Salt & svartpeppar

Klyftpotatis
🥔 4 potatisar, klyftade
🫒 2 msk olivolja
🌿 1 tsk torkad timjan
🧂 Salt & svartpeppar

Vitlöksdipp
🥛 2 dl crème fraîche
🧄 1 vitlöksklyfta, riven
🍋 1 tsk citronsaft
🧂 Salt & peppar

SÅ HÄR GÖR DU:

1. Klyftpotatis – Sätt ugnen på 225°C. Lägg potatisklyftorna på en plåt, ringla över olivolja, krydda med timjan, salt och peppar. Rosta i ugnen i ca 30–35 minuter tills de är gyllene och krispiga.

2.Vitlöksdipp – Rör ihop crème fraîche, vitlök och citron. Smaka av med salt och peppar. Låt stå kallt medan du grillar räkorna.

3. Jätteräkor – Blanda smält smör med vitlök, persilja, citronjuice och chiliflakes. Lägg räkorna i en skål och vänd runt i smörblandningen.

4.Grilla räkorna – på hög värme (grill eller grillpanna), ca 1–2 minuter per sida tills de är rosa och genomstekta.

5. Servera – de grillade jätteräkorna med den krispiga klyftpotatisen och den krämiga vitlöksdippen.