KÖP HEM

Tonfisk:

🐟 4 tonfiskstekar (à ca 150–200 g, 2–3 cm tjocka)
🍋 1 citron (saft + zest)
🛢️ 2–3 msk olivolja
🧂 Salt och svartpeppar

 Avokado- och mangosallad:

🥭 1 mogen mango, tärnad
🥑 2 avokador, tärnade
🍅 10 körsbärstomater, halverade
🧅 ½ rödlök, tunt skivad
🌶️ ½ röd chili (valfritt), finhackad
🌿 Färsk koriander eller mynta
🍋 Saft från ½ lime
🛢️ 1 msk olivolja
🧂 Salt och svartpeppar efter smak

SÅ HÄR GÖR DU:

1. Marinera tonfisken:

Blanda olivolja, citronzest och saft, salt och peppar.
Lägg tonfiskstekarna i marinaden och låt dra i 15–30 minuter.

2. Gör salladen:

Blanda mango, avokado, tomater, rödlök och ev. chili i en skål.
Ringla över olivolja och pressad lime.
Vänd försiktigt runt. Smaka av med salt och peppar och toppa med färska örter.

3. Grilla tonfisken:

Värm upp grillen eller grillpanna till hög värme.
Grilla tonfisken 1,5–2 minuter per sida för medium rare – den ska ha en rosa kärna.
Låt vila några minuter innan servering.

4. Servera:

Lägg upp den grillade tonfisken på tallrikar tillsammans med avokado- och mangosalladen. Garnera gärna med extra limeklyftor och örter.