KÖP HEM:

Fisk:
 🐟4 torskfiléer
 🧂Salt & peppar
 🍋Lite citronsaft

Potatismos:
 🥔800 g potatis
 🧈50 g smör
 🥛1–1,5 dl mjölk
 🧂Salt & peppar

Bechamelsås:
 🧈25 g smör
 🌾2 msk vetemjöl
 🥛4 dl mjölk
 🍋Finrivet skal från ½ citron
 🧂Salt & vitpeppar

Topping:
 150–200 g räkor (skalade)
 Färsk dill (hackad)
 Lite citronsaft

SÅ HÄR GÖR DU:
1. Sätt ugnen på 200°C

2. Koka potatisen:
Skala och koka potatisen mjuk. Häll av vattnet och mosa tillsammans med smör och mjölk. Smaka av med salt & peppar.

3. Gör bechamelsåsen:
Smält smöret i en kastrull. Vispa ner mjölet och låt fräsa kort. Tillsätt mjölken lite i taget under vispning tills såsen blir slät och krämig.
Rör ner citronskal och smaka av med salt & vitpeppar.

4. Förbered fisken:
Lägg torskfiléerna i en ugnsform. Salta, peppra och pressa lite citronsaft över.

5. Montera gratängen:
Spritsa eller klicka ut potatismos runt fisken (som en kant).
Häll bechamelsåsen över fisken.

6. Grädda:
Sätt in i ugnen i ca 20–25 min tills fisken är genomlagad och gratängen fått fin färg.

7. Toppa:
Ta ut formen och toppa med räkor och färsk dill. Pressa över lite citronsaft.

Tips:
Vill du ha extra smak – tillsätt lite riven parmesan i såsen eller på toppen innan gratinering!✨