Svensk fjällröding

Den klassiska förrätten som de flesta älskar. Med räkor i en krämig röra på ett smörstekt eller rostat bröd. Toppa med med löjrom. För extra lyx! Riv lite citronzest över eller toppa med tunna skivor picklad rödlök.

Krispig, gyllenstekt rödspätta tillsammans med en krämig remouladsås är en älskad klassiker som passar lika bra till vardags som till helgmiddag. Den milda fisken får fin smak från paneringen, och med kokt potatis och citron blir det en fräsch och mättand…